咸,鲜
蒸
1,小,时,-,2,小,时
配方:糯米粉,鼠曲草,腌菜,猪肉,生抽,老抽
1、猪肉清洗干净切成丁，锅里放入食用油，油热倒入肉丁炒到变色
2、加入生抽，老抽，料酒炒香
简单
酸辣
30分钟-1小时
配方:带皮肉,酸辣椒,食用油,精盐,酱油,味精
1、带皮肉，酸辣椒。
2、猪肉清冼切片，加入精盐，酱油，味精。
辣
2小时以上
配方:中筋面粉,老面酵头,食用碱
1、我是前一个晚上把面粉和老面酵头放面包机混合揉成光滑的面团，室温发酵十几个小时（现在的南方晚上的温度还
2、第二天一早起来，发好的面团加一克食用碱中和，再次揉匀
一,般
葱,香
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:土豆,咸菜,小葱,芝麻,咸盐
1、准备一颗土豆，去皮洗净，切片
2、将葱、蒜切碎，将咸菜切丁（咸菜是自己腌的泡菜）
家常
配方:野笋干,菜籽油,白糖
1、笋干提前浸泡一小时，充分洗干净并切除老的部分，用手将笋干对半撕开，切成三厘米左右的小段，平铺在碗底。
2、将手腌菜盖在笋干上面，加入白糖，白糖的量可以多一点。
1人份
10分钟以内
配方:腊肉,姜蒜,豆瓣酱,鸡精,大茴,桂皮
1、 腊肉切片摆盘
2、 放入大茴，桂皮然后倒入水发好的干腌菜，放入蒸锅中蒸20分钟就好了
配方:苔菜
1、苔菜收拾洗净
2、沥干水份，切段
配方:新鲜熏肉,自家腌菜
1、自家腌菜切碎放盘子里
2、熏肉洗净切薄片
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