卷子怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个卷子相关做法

全部筛选 +

20图片

陕西面食小吃——滋卷？子卷or纸卷？荐

难度:
正宗

口味:
酸辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,鸡蛋,韭菜,小香葱,香菜,干辣椒面

步骤:
1、先取两个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离到两个容器里。

2、把分离出来的两个蛋清加入面粉中，用筷子搅拌均匀。

9.8分
19图片

卷心菜素馅蒸饺子荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,姜末,饺子皮,卷心菜,红萝卜,生抽

步骤:
1、首先准备好食材

2、胡萝卜、葱洗干净后，分别都切碎，鸡蛋炒八成熟

9.8分
21图片

吃够了粽子？今年端午节来份不一样的“粽香排骨卷” 荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肋排,糯米,葱段,料酒,酱油,蚝油

步骤:
1、糯米淘洗干净用水浸泡备用

2、葱切段

9.7分
18图片

火腿肠兔子馒头卷荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:中筋面粉,安琪酵母,温水,火腿肠

步骤:
1、准备好食材：面粉，酵母，温水，盐；

2、将酵母和盐加入面粉中；（冬天需要先用30度左右的温水将酵母化开，夏天可以直接加到面粉中搅拌）

9.6分
16图片

#信任之美#肉卷子荐

难度:
正宗

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,猪肉,牛奶,大葱,酱油,酵母粉

步骤:
1、盆里加入温水，加入一袋牛奶，加入酵母粉搅拌均匀。

2、将酵母水倒入面粉中揉成面团，盖上厨布，包上一层薄膜纸，盖上小被子放温暖处发酵。

9.6分
16图片

换个花样吃面食——茄子韭菜卷荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,长茄,韭菜,红柿椒,十三香,鸡精

步骤:
1、韭菜摘洗干净，控干水分，切末。

2、长茄去皮切小丁。

9.6分
20图片

蒸豆腐卷子（家常版）荐

烹饪方法:
蒸

配方:大豆腐,大白菜,面粉,十三香,酱油,味精

步骤:
1、适量的面粉，和面是，面粉里放一点小苏打，和成面团，放一边醒

2、半棵白菜，切成丁状，在白菜上面放一小勺盐，开始剁

9.6分
19图片

小文子出品~~【南瓜辣卷子】荐

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,南瓜,香葱,辣椒,十三香,酵母

步骤:
1、南瓜洗干净，去皮。

2、南瓜切成薄片。

9.5分
21图片

韭菜盒子之蒸菜卷荐

配方:面粉,鸡蛋,韭菜,葱花,香菜,豆豉

步骤:
1、韭菜洗净切碎

2、用盐将水分腌出

9.5分
19图片

椒盐花卷～不爱蔬菜的孩子也能爱上它荐

口味:
原味,家常

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,酵母粉,胡萝卜,胡椒粉

步骤:
1、面粉，酵母粉稍微混合。加入水揉匀发酵至2、5倍大小。

2、撕开内里能看到许多蜂窝组织。

9.4分