简,单
家,常
炒
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:红萝卜,猪肝,生粉,料酒,鸡精,酱油
1、准备好红萝卜
2、准备好猪肝
家常
咸鲜
10分钟以内
配方:猪肝,尖椒,胡萝卜,大蒜,植物油,淀粉
1、猪肝一大块，分解成小点的条状；可以先不洗，洗过之后再切会刀打滑，如果介意的话就洗后用厨房用纸擦干
2、切成极薄的片，因为加热之后，猪肝片还会收缩变厚一点儿
正宗
配方:猪肝,胡萝卜,花生油,生抽,鸡精,湿淀粉
1、将猪肝用牛奶浸泡后冲洗干净
2、切成薄片，我切的不太薄，凑合看吧
烧
10-30分钟
配方:猪肝,胡萝卜,大葱,八角,淀粉,料酒
1、猪肝提前泡在冷水中，泡出猪血去腥。胡萝卜去皮。
2、猪肝切3毫米厚的片，放入盆中到倒入料酒、盐少许、淀粉拌匀。
宝宝
配方:猪肝,胡萝卜,洋葱,植物油
1、准备好所有食材，将洋葱洗净切细丝，胡萝卜去皮洗净切薄片（尽量薄一点）。
2、将猪肝冲洗干净，划一些开口，在清水中浸泡30分钟去血水。 》小芽用的猪肝是没什么腥味的，其实不需要浸
咸,鲜
配方:猪肝,胡萝卜,洋葱,食盐,生抽,辣椒酱
1、猪肝约200克用清水反复泡洗，切片，再反复泡洗，洗去血水
2、洗净的猪肝中调入：盐，生抽，老抽，五香粉，姜片，花椒，辣椒酱，淀粉抓匀，腌15分钟入味。
配方:胡萝卜,猪肝,食用油,味精,酱油,淀粉
1、猪肝洗净后切成薄片。
2、胡萝卜洗净去皮切片，青椒、葱、姜、蒜切片备用。
辣
配方:猪肝,胡萝卜,食用油,青椒,淀粉,酱油
2,小,时,以,上
配方:猪肝,胡萝卜,生粉,黄酒,食油,蒜头
1、猪肝放水中浸泡2小时，中途换水1-2次左右
2、洗后切薄片，加油、盐、生粉、黄酒腌渍半小时
配方:胡萝卜,青椒,猪肝,鸡精,生抽,生粉
1、猪肝切薄片泡水去血水
2、配料切好待用
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