家常
咸鲜
炒
30分钟-1小时
配方:韭菜,虾仁,鸡蛋,香干,面粉,香油
1、面粉适量，分次加入清水，先用筷子搅拌成絮状，再活成面团醒一会儿
2、姜一块切成末备用
困难
配方:芹菜,胡萝卜,鱼露,虾仁,豆腐皮,生粉
1、准备材料。虾仁去虾线洗净后控干水分。
2、然后加入料酒1勺生粉2小勺蛋清半个。
10-30分钟
配方:虾仁,芹菜,胡萝卜,豆腐皮,料酒,蚝油
2、然后加入料酒1勺 生粉2小勺 蛋清半个。
正宗
配方:胡萝卜,青椒,香菇,鸡精,大蒜,酱油
1、所用食材准备
2、处理虾，把虾去头去壳剥好洗净备用
配方:茭白,胡萝卜,精肉,色拉油,淀粉
1、 先把茭白切成片。
2、 把胡萝卜切成片。
配方:西兰花,西红柿,青葱,西芹,大虾仁,彩椒
1、讲主料全部洗净切好备用（如图），虾仁内放入适量葱、姜、蒜、料酒、盐、生粉腌制10分钟备用（如图）。
2、入适量油后放入葱、姜、蒜爆香。
2-3人份
10分钟以内
配方:荷兰豆,木耳,红干椒,生姜,蒜头
1、木耳提前泡发洗净，辣椒生姜切好；虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上几刀，这样炒出的虾仁不会缩卷的厉
2、虾仁加半汤匙蛋清注意不要放太多，2汤匙生粉1汤匙生抽（不要放太多），抓匀即可。
简单
配方:虾仁,青椒,胡萝卜,大葱,菜籽油,鸡精
1、准备材料。
2、切葱花，胡萝卜、青椒切丁。
葱香
配方:香菇,虾仁,生抽,料酒,生姜,香葱
1、准备食材：新鲜香菇、虾仁、香葱等食材；
2、虾仁洗净，放盐、油、料酒、腌制；PS：虾要去虾壳、虾线哦，我这个虾仁已经去壳、去虾线了
配方:虾仁,酱油,花生油,香菜,红酒,黄瓜
1、虾仁去线洗干净，备用。
2、葱姜蒜切末，备用。
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