炒
配方:乌江榨菜,牛肉,仔姜,青红椒,蒜子
1、 先准备两包榨菜，这种可即食，也可做菜，口感爽脆柔嫩。
2、 牛肉切稍粗的丝，榨菜用的是袋装的，所以先清洗了一下，沥干水
简单
辣
30分钟-1小时
配方:榨菜粒,牛柳,生粉,生抽,蒜头,剁辣椒
1、牛柳切成薄片。
2、切好的牛柳加入盐、生粉、油和生抽调味拌匀。
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:牛肉,榨菜,黄针菇,红椒,大蒜,调和油
1、准备好以下食材：牛肉切丝后用少量淀粉拌匀，这样炒出来的牛肉不老，黄针菇用水焯一下后捞出，红椒、葱、姜
2、炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中；
家常
红油味
配方:牛肉,榨菜,青椒,生姜,大葱,蚝油
1、牛肉切片，我用的是涪陵袋装的榨菜，红油的，不咸且脆，一块钱一包，好吃又经济。
2、青椒切丝，大葱切末，生姜切末，牛肉用蚝油，盐，白胡椒粉，生抽抓了一下。
一,般
家,常
配方:圆白菜,榨菜,牛肉,竹盐,味精
1、食材：榨菜丝、圆白菜（已清洗切开）、清汤牛肉
2、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的圆白菜翻炒一下。
孜然味
配方:牛肉,榨菜,尖椒,小米椒,大葱,生抽
1、牛肉切片，辣椒切片，葱切葱花备用。
2、榨菜切片
咸鲜
10分钟以内
配方:圆白菜,榨菜丝,清汤牛肉,竹盐,味精
2、烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒一下。
配方:牛肉,榨菜,鸡精,花椒面,海鲜酱油
1、切肉丝备用
2、榨菜切丝备用
配方:牛肉丸,榨菜,朝天椒
1、将牛肉丸切成两半
2、朝天椒切粒
配方:牛肉,青红辣椒,淀粉,美极鲜,蚝油,洋葱
1、 准备食材 牛肉切细条 青红辣椒改刀 洋葱切丝 蒜切片 葱切
2、 牛肉中放入一勺鱼露（或料酒）
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