简单
清淡
炒
10-30分钟
配方:皮蛋,榨菜,茭白,鸡精
1、材料:皮蛋、榨菜、茭白(已剥壳清洗切片)
2、将皮蛋下入清水锅中煮开,煮上6——7分钟,捞出。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:毛豆,榨菜丝,茭白,味精
1、食材:毛豆、榨菜丝、茭白(已剥壳清洗切丝)
2、将毛豆剥壳淘洗一下。
2小时以上
配方:榨菜丝,茭白,香菇
1、食材:榨菜丝、茭白(已剥壳清洗)、香菇(已泡发清洗)
2、将茭白和香菇放在案板上切丝。
家常
原味
配方:虾仁,茭白,摘菜,料酒,蒜末
1、海虾剥壳后用料酒腌一下;
2、茭白剥壳后纵向切成两半后,再斜切成片;
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