家常
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:虾仁,青椒,豆腐,食用油,料酒,白胡椒粉
1、原料：虾仁、青椒、豆腐、葱、姜。
2、虾仁用水冲洗一下，加入盐0.5克、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。
原味
30分钟-1小时
配方:虾仁,豆腐,食用油,生抽,鸡精,香油
1、将虾仁挑出虾线，清洗干净。
2、用料酒腌渍一会儿。
配方:豆腐,虾仁,玉米油,大蒜,定粉,小葱
1、豆腐清水漂一下，沥水
2、虾仁，放一点点定粉，一点点酒，一点点油，拌匀，搁三分钟，再放一点点盐拌匀，再顺时针转一会，上劲，搁1
2-3人份
10分钟以内
配方:豆腐,虾仁,青椒,胡萝卜,淀粉,花生油
1、准备食材:淀粉中加入水和盐搅匀，虾仁去除虾线
2、热锅放油，放入虾仁
清淡
配方:香芹,虾仁,油豆腐,料酒,鸡精
1、香芹
2、虾仁（已清洗）
配方:豆腐,虾仁,里脊肉,酱油,鸡精,花椒粉
1、虾仁除去虾线，用凉水冲洗干净。
2、豆腐冲洗干净切成小块
配方:西红柿,玉子豆腐,虾仁,鸡精,生粉,姜汁
1、准备急冻老虎虾。解冻之后清洗干净。
2、准备玉子豆腐和西红柿。
配方:豆腐,虾仁
1、豆腐切块焯水去豆腥味
2、葱姜蒜切片，喜辣的可以放点小米椒
1人份
配方:虾仁,中豆腐,小葱,食用油,姜丝,蒜片
1、 1.豆腐切块
2、 2.锅中烧水，烧开水，豆腐过水！水开，豆腐可以捞出！
配方:鸡蛋,豆腐,生虾仁,彩椒青椒,耗油,生抽
1、生虾仁切段，鸡蛋加入少量料酒搅拌均匀
2、热锅凉油（多倒些油），油热后倒入鸡蛋凝固后滑散捞出
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