家常
炒
配方:青椒,猪肝,料酒,老抽,白砂糖,生粉
1、 先准备好食材。
2、 猪肝中放入少许盐用手抓匀。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:猪肝,生抽,料酒,白醋,淀粉,老姜
1、猪肝买回来后去掉筋膜，切成薄片，2-3mm为宜，不用太薄。
2、然后用少许盐，适量料酒再加1勺白醋用手抓匀，腌10分钟。
咸,鲜
1,0,-,3,0,分,钟
配方:猪肝,葱姜蒜
1、准备一块猪肝、这是我已经泡了一阵了！买回来的猪肝大家可以直接放水里先浸泡备用。
2、猪肝切片、冷水反复冲洗到这样干净。猪肝虽然营养很好但是毕竟是解毒脏器！一定要净泡多冲洗
配方:洋葱,豆角,猪肝,生抽,生粉,料酒
1、猪肝切片清水浸泡，把血水捏出
2、加盐，生粉，料酒腌制
简单
配方:青椒,猪肝,生姜
1、1猪肝切好用水过一下
2、把佐料切好倒入油锅里炒一会，把猪肝和青椒一起倒下去炒
3-6人份
10分钟以内
配方:素鸡,银杏,蚝油,生抽,老抽
1、1素鸡切薄片凉干.
2、2改刀成猪肝片形状.
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