牛腩怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个牛腩相关做法

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烤牛腩beef brisket 荐

难度:
正宗

口味:
其它

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:牛腩,啤酒,烤盘

步骤:
1、一个烤盘。看起来蛮大的。

2、一块大牛腩。这个是四磅牛腩需要四小时。如果是一磅就一小时，如果是二磅就二小时。三磅三小时。

9.7分
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干锅扁尖牛腩荐

难度:
正宗

电器:
电压力锅

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,生抽,香叶,干红辣椒,冰糖,花椒

步骤:
1、牛腩(已让店家帮忙切好)洗净后，入冷水锅，倒入少许料酒，烧烤，捞出，并用温水冲去血沫，控水备用

2、盐腌扁尖儿用温水浸泡半小时，期间换水一次

8.6分
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草菇烤牛腩荐

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:牛腩,草菇,洋葱,冰糖,生抽老抽

步骤:
1、牛腩浸泡半小时，泡出血水。

2、草菇切块，洋葱切丝。

8.1分
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小横舟』牛腩煲

难度:
家常

烹饪方法:
烤

配方:牛腩,蒜头,八角,盐糖醋,南乳,草果

步骤:
1、牛腩洗净漂去血水，勤换水至清水无血色（很重要）；

2、烧开滚水放入整块牛腩，氽至牛腩内里血水全部煮出，变硬捞出，晾干水份；

7.7分
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锅烤茄汁牛腩

难度:
家常

口味:
茄汁味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:牛肉,口蘑罐头,洋葱,老抽,生抽,香叶

步骤:
1、牛肉切成约4cm左右的块。

2、锅内加足量水，放入花椒、香叶、20ml料酒、葱姜，再冷水放入牛肉煮开，撇去浮沫，捞出沥干备用。

7.6分
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咖喱牛腩焗烤芝士蛋

难度:
家常

口味:
咖喱味

电器:
烤箱

烹饪方法:
焗

配方:牛腩,麵包,雞蛋,馬蘇里拉,土豆,黑胡椒

步骤:
1、先把牛腩放高壓鍋壓爛，大概壓25min左右，裡面放姜、大蒜，還有一丟丟糖。「我的牛腩是半處理過的，就

2、西蘭花切碎和香蔥切條焯水，備用。

7分
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孜然牛腩-------烧烤味

难度:
困难

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛腩,生粉,芝麻,孜然粉,花椒粉,辣椒粉

步骤:
1、牛腩用清水冲先干净，过开水煮去血水，再用清水冲冼后改刀。

2、加入调料腌制2小时，

6.9分
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锅烤茄汁牛腩

难度:
一,般

口味:
茄,汁,味

烹饪方法:
烤

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:牛肉,洋葱,罐头口蘑

步骤:
1、原料：牛肉1000克、洋葱半个、罐头口蘑1罐

2、调料：生抽30毫升、老抽15毫升、番茄酱500毫升、料酒50毫升、盐3克、冰糖50克、花椒1克、香叶

6.7分
茄汁牛腩与烤土豆饼

难度:
困难

口味:
茄汁味

电器:
烤箱,微波炉

烹饪方法:
烤

配方:茄汁牛腩,黄油,番茄,洋葱,牛腩,料酒

步骤:
1、锅里给小块黄油

2、洋葱切细圈、姜切丝、番茄切块

6.1分
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烧烤牛腩

难度:
简,单

烹饪方法:
烤

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:牛腩,洋葱,大葱,小西红柿,青椒

步骤:
1、准备烧烤，因为虾是生鲜要适当过一下水再串起来，牛腩解冻过后用啤酒过一下水去腥

2、串起来

6分