困难
麻辣
爆炒
配方:五花肉,梅干菜,老抽,生抽,葱段,香叶
1、梅干菜一包，干货点买的，2.5一包可以做一盘。
2、把买来的梅干菜放碗里，加冷水淹过梅干菜，浸泡4小时以上即可。
简单
清淡
炒
10-30分钟
配方:梅豆,五花肉,梅干菜,料酒,生抽,鸡精
1、将梅豆摘洗干净，捞出待用。
2、将梅豆摘洗干净，捞出待用。
配方:毛豆,五花肉,梅干菜,料酒,白糖,鸡精
1、材料：毛豆、五花肉（已切成片）、梅干菜（已洗净）
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
咸,鲜
2,小,时,以,上
配方:五花肉,料酒,白糖,生抽,老抽,味精
1、五花肉切块，并切出一些皮子，榨油用
2、准备半碗梅干菜
配方:五花肉,梅干菜,白蒲茶干,红油,老抽,豆豉
1、 五花肉洗净切片，愿意切条切块我也拦不住，梅干菜泡发洗净稍微
2、 热锅倒入红油，剪入辣椒段，白色的是红油里的小芝麻。
家常
配方:五花肉,梅菜,辣椒,生抽
1、 五花肉片，放油、盐、生抽，腌制10分钟；
2、 梅菜浸泡5分钟，捞起，不需要太久；
简,单
酸,辣
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:五花肉,青椒,梅菜,酱油,料酒
1、五花肉，洗干净，切片，放油、盐、酱油、料酒腌制15分钟；
2、梅菜干洗干净，开水浸泡5分钟；
香辣,其它
配方:五花肉,梅菜干,红辣椒,青辣椒,生抽
1、把梅菜干拿出来放水浸泡1小时左右，多洗几遍，然后拧干
2、五花肉放水里面稍微煮一下，拿出来沥干水份，肉汤不要丢掉哦，可以拿来打汤或者炒其它菜。
酸辣
配方:熟五花肉,梅豆,泡菜,生抽,味精
1、食材：熟五花肉（已切开）、梅豆（已摘洗）、泡菜
2、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
正宗
10分钟以内
配方:五花肉,梅菜干,青椒,花生油,酱油,生姜
1、准备食材：五花肉、梅菜干、青椒等；
2、五花肉洗净切片，青椒洗净去蒂、去籽，切块，梅菜干洗净捞出；
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