正宗
炒
配方:猪肉,鸡精,生抽,食用油,食用盐,大蒜
1、先来一张成品图。
2、准备食材，如图所示，全部食材反复冲洗干净。
家常,清淡
配方:秀珍菌菇,猪瘦肉,辣椒,生抽,料酒,姜末
1、 备好主要食材。辣椒依据个人喜好酌量加减
2、 食材改刀，辣椒切小段，肉切成片
简,单
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鸡胸脯肉,杏鲍菇,香菇,花生油,淀粉,精盐
1、香菇和杏鲍菇洗净
2、鸡胸肉洗净
香,辣
配方:豆腐干,猪肉,香辣酱,生抽,白糖,料酒
1、准备豆腐干，菌菇用清水泡发后摘洗干净，猪肉片里加入盐，黄酒，和生粉抓匀后腌制1小时
2、准备水淀粉，葱花和香辣酱
家常
辣
烧
10分钟以内
配方:豆腐干,猪肉,菌菇,香辣酱,生抽,白糖
1、准备家常豆腐干，菌菇用清水泡发后摘洗干净，猪肉片里加入盐，黄酒，和生粉抓匀后腌制1小时
配方:秋葵,蟹味菇,里脊肉片,料酒,淀粉
1、里脊肉片洗净 入少许盐 料酒 和淀粉浆好
2、蟹味菇洗净 去根
配方:青头菌,青椒
1、青头菌去老根蒂、洗净泥沙。
2、洗净的青头菌用手撕成小块。
10-30分钟
配方:青头菌,青椒,大蒜
1、、青头菌去老根蒂、洗净泥沙。
2、、洗净的青头菌用手撕成小块。
配方:鸡纵菌,里脊肉,生抽,料酒,姜粉,小青椒
1、 鸡纵菌用温水泡软；
2、 里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分
简单
配方:猪里脊肉,茶树菇,姬菇,生抽,淀粉,鸡精
1、猪里脊肉切成片，加1勺盐爆腌5分钟后，用水将盐冲洗掉，挤干水分，加入少许淀粉和食用油抓一下备用
2、鲜茶树菇切成小段，姬菇切成片
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