简单
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:油菜,海米,植物油,味精,精盐,水淀粉
1、油菜600克,葱姜切末适量。
2、摘菜时将油菜的菜帮大小分开。
困难
1人份
1、 准备食材
2、 切丁备用
家常
辣
配方:海米,青椒,尖椒,鸡蛋,葱花
1、将大青椒和青辣椒洗净,切小段。
2、将鸡蛋磕入小碗中,打碎。
正宗
配方:水发海米,北豆腐,韭菜黄,香油,葱姜末,水发木耳
1、韭菜黄一捆(约一斤)。
2、北豆腐四两。
配方:海米,腐竹,黄瓜,植物油,生抽,淀粉
1、腐竹提前泡发。
2、海米泡发。
鲜香
配方:干虾米,鸡蛋
1、虾米用温水浸泡备用
2、用汤匙挖出西葫芦籽
配方:韭菜,平菇,海米,花生油,食盐,鸡精
1、韭菜洗净改刀。
2、焯过水的平菇,冲洗下。
配方:扁豆,海米,鸡精,香油,酱油,橄榄油
1、将扁豆用盐水洗净。
2、撕去扁豆两侧的筋,否则影响口感不利于消化。
清淡
10-30分钟
配方:油菜,海米,蚝油
1、海米用温水洗一下。
2、油菜摘洗干净。
配方:韭苔,海米,酱油,花生油,花椒,姜末
1、韭苔洗净备用。
2、海米洗净用开水泡好,韭苔去掉根部,切段。
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