正宗
家,常
炒
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:牛里脊,白萝卜,蛋液,料酒,生抽,胡椒粉
1、食材备好，牛里脊要用清水浸泡出血水再用。
2、牛里脊肉切成薄片加入适量料酒。
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:萝卜,牛腱肉,鸡精,生抽,食用油,生粉
1、美美照片来一张。
2、准备萝卜，生姜，大蒜，干辣椒，牛肉，洗净备用。
困难
配方:姜丝,新鲜牛肉,红萝卜,蒜末,白砂糖,淀粉
1、牛肉洗净切成薄片。
2、姜洗净切成丝。
简单
配方:牛柳,胡萝卜,淀粉,酱油,白糖,生姜粉
1、牛柳洗净去掉筋膜。
2、切成片。
简,单
配方:牛肉,小白菜,食盐,胡椒粉,生粉,蒜头
1、速度先放水开始烧起来，方便一会放胡萝卜来煮
2、冷饭一锅，没米饭面条都可以。
配方:牦牛肉,鸡精,酱油,淀粉,料酒,蒜子
1、牦牛肉切切薄片门上改成大丁。
2、加少许料酒、酱油，淀粉，将牛肉腌片刻。
配方:萝卜干,风干牛肉,玉米油,彩椒,料酒,鸡粉
1、牛肉洗净，切块备用
2、萝卜干用清水，泡十多分钟
滑
1人份
2小时以上
配方:胡萝卜,青椒,黑胡椒粉,白砂糖,生抽,蚝油
1、 嫩牛肉片一碗，加入生姜3-4大片，适量黑胡椒粉、白砂糖，（这两味照牛肉片表面略撒一圈即可）料理米酒
2、 打入两颗蛋清，用手抓匀，腌制一刻钟。
咸香
配方:圆椒,牛肉,胡萝卜,胡椒粉,花生油,鸡精
1、备好食材：牛肉清洗干净切成薄片，用适量盐，少许胡椒粉，生抽及花生油腌制十分钟备用。
2、洗净的圆椒两个，去皮的胡萝卜。
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