正宗
烤箱
爆炒
配方:披萨馅,蛤蜊肉干,青椒,胡椒粉,玉米,番茄
1、先做披萨皮。所有做披萨皮的材料混合。用勺子或者筷子先将材料简单混合。
2、揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大。
家常
炒
1人份
2小时以上
配方:蛤蜊肉,鸡蛋,青瓜,葱花,料酒,水淀粉
1、 鸡蛋加入水淀粉打散成蛋液
2、 熟蛤蜊肉备好
清淡
10分钟以内
配方:青萝卜,花蛤,料酒,鸡精
1、食材：青萝卜
2、花蛤（已吐完泥沙）
辣,辣
配方:蛤蜊,大葱,辣椒,香菜,花椒
1、 蛤蜊提前用盐水泡半小时吐沙，多换几次水，直到水变清。葱姜、
2、 坐锅热油炒香花椒捞出
配方:胡椒粉,料酒,生抽,青椒,文蛤
1、文蛤洗净吐沙。
2、青椒洗净切片。
配方:蛤蜊肉,鸡蛋,青瓜,葱花,鸡粉,盐适
1、 鸡蛋加入水淀粉打散成蛋液。
2、 熟蛤蜊肉备好。
蒜香
10-30分钟
配方:花甲,青椒,豆豉,蒜蓉,西芹,料酒
1、所有材料洗净切好。
2、所有材料洗净切好。
配方:青蛤,香葱,绍酒,胡椒粉
1、先将青蛤用清水泡半天放少许盐、香油，让青蛤吐尽泥沙在用清水反复清洗几遍。香葱洗净切成段，姜切片
2、锅热后，放入西班牙橄榄油和姜片，用橄榄油将姜片煸炒出香味
配方:青蒜,花蛤,生抽,料酒
1、新鲜花蛤，锅中加入清水一起烧开，放入花蛤焯烫至开口。捞出。
2、青蒜斜切段，姜、蒜切碎。
辣
配方:青蛤,大葱,料酒,白糖,胡椒粉,干辣椒
1、青蛤洗干净泡在清水中，加两小勺盐，置于静处两小时。这样做的目的是让青蛤把沙子都吐净；
2、锅里放油烧热，放入葱姜蒜末、干辣椒炒出香味；
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