猪怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个猪相关做法

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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣烤猪手荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:猪蹄,老抽,生抽,冰糖,大葱,生姜

步骤:
1、将所有卤猪蹄的材料准备齐全。

2、猪蹄对半剖开，放入冷水中浸泡两个小时以上，中途换一次水。

9.7分
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香烤苹果猪肋排荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烤

配方:苹果,猪肋排,洋葱,蒜头,蒜头,无盐奶油

步骤:
1、猪肋排请老板切成适当大小，蒜磨成泥备用。

2、以盐、黑胡椒粒及蒜泥均匀涂抹肋排，包上铝箔纸放冰箱冷藏0.5hr以上。

9.5分
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西式烤猪里脊荐

烹饪方法:
烤

配方:猪里脊,西红柿,苹果,蜂蜜,海盐,九层塔

步骤:
1、准备材料，并预热烤箱到180度

2、番茄切成小丁，尽量将水拧干。。。但也不要把番茄弄碎了（如

9.3分
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香辣烤猪手荐

口味:
家常

烹饪方法:
烤

配方:猪手,老卤汁,大葱,生姜,八角,桂皮

步骤:
1、将所有的主食材准备好。豆面需要提前在炒锅中炒熟，花生米提前

2、猪蹄放在清水中浸泡两个小时以上，中途换一次水。

9.2分
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美式啤酒烤猪肋排荐

难度:
正宗

口味:
黑椒味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:玉米1条,盐1茶匙,糖1茶匙,洋葱1个,啤酒1罐

步骤:
1、预备材料。

2、先把猪肋排洗净，抹干，放入盘中。加入酱油、盐和糖先腌1小时。

9.2分
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美式烤猪肘佐苹果酱荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:猪肘,青苹果,柠檬,糖粉,花椒,土豆

步骤:
1、猪肘洗净在表面划口。

2、均匀撒入盐与花椒，然后用保鲜膜封裹，放入冰箱腌制24小时。

9.2分
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盐烤松坂猪荐

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
烤

配方:蘑菇,甜豆荚,黄甜椒,水果红椒,姜片

步骤:
1、此份量为一人份1餐量.配菜鲜蔬食材可以自行更换.玫瑰盐可以更改为喜爱的盐种替代材料松坂猪也可改成小

2、冷锅开小火将松坂猪整块放入慢煎(小火是指瓦斯炉内外圈都有小火苗的状态.不是只有中间内圈的火而已)

9.1分
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德国烤猪肘荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烤

配方:主料,辅料,龙莱烤具,相关工具,烧烤方法

步骤:
1、准备好所有食材，将猪肘洗净，把大蒜压成蒜蓉。

2、用T骨刀在猪肘表面划几刀方便入味。然后在猪肘表皮和底部均匀抹上花生油和五斯特调味酱,再抹上盐、蒜蓉和

9.1分
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豆瓣酱烤猪寸骨荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
酱

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪寸骨,蒜瓣,蚝油,生抽,柠檬蜂蜜,料酒

步骤:
1、猪寸骨洗净，肉厚的部分切上几刀，方便腌制入味

2、放料酒、蚝油、生抽、蜂蜜、葱姜蒜、豆瓣酱。

8.7分
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烤猪膝荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:猪肘,丁香,棕糖,黄油,脐橙

步骤:
1、脐橙皮擦碎，装碗。橙子切片备用

2、少许油，棕糖，盐，混合，装碗备用

8.6分