正宗
烤
配方:苹果,猪肋排,洋葱,蒜头,蒜头,无盐奶油
1、猪肋排请老板切成适当大小,蒜磨成泥备用。
2、以盐、黑胡椒粒及蒜泥均匀涂抹肋排,包上铝箔纸放冰箱冷藏0.5hr以上。
黑椒味
烤箱
配方:玉米1条,盐1茶匙,糖1茶匙,洋葱1个,啤酒1罐
1、预备材料。
2、先把猪肋排洗净,抹干,放入盘中。加入酱油、盐和糖先腌1小时。
辣
热
配方:猪肋排,料酒,辣椒酱,老抽,豆豉酱,细砂糖
1、 猪肋排放入深锅热水里,焯水15分钟,晾干,晾凉。烤箱预热2
2、 酱料准备好。
家常
1、猪肋排放入深锅热水里,焯水15分钟,晾干,晾凉。烤箱预热220℃。
2、酱料准备好。
配方:猪肋排,杏鲍菇,料酒,生姜,小葱,熟白芝麻
1、 猪肋排泡清血水后洗净捞起
2、 准备调料(小葱,生姜片 ,熟白芝麻 奥尔良调料)
咸
配方:猪肋排,独头蒜,大蒜,葱白,白胡椒,生抽
1、 原材料合影
2、 猪肋排建议砍成长段,可以一根肋排分成两段,泡水一小时以上,
蜜汁
配方:猪肋排,绿花椰菜,杏鲍菇,白胡椒粒,调味米酒,淬酿酱油
1、猪肋排放平底锅一点点油略煎.
2、煎猪排馀油爆香葱段,姜片,桂皮,肋排
配方:猪肋排,半个柠檬,香叶,海盐,黑胡椒,杏子酱
1、准备猪肋排一扇
2、细海盐,和捣成泥的蒜均匀的涂抹在肋排上,再撒上一层现磨的黑胡椒
酱
配方:猪肋排,番茄酱,花椒粒油,生辣椒末,绿花椰,花椒粒
1、准备好食材,包含一瓶[淬酿酱油露]。
2、将闷肉汁准备好。
一,般
五,香
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:猪肋排,生抽,芝麻油,老抽,蚝油,料酒
1、肋排浸泡、血水洗净、沥干
2、将所有除了孜然粉以外的辅料全部加入肋排
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