杯蛋糕怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个杯蛋糕相关做法

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#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#奶油水果蛋糕杯荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低粉,玉米淀粉,鸡蛋,玉米油,牛奶,细砂糖

步骤:
1、备好食材。蛋白和蛋黄分离，分别装在无油无水盆中。

2、蛋白滴入几滴白醋，打至鱼眼泡状态，加入20克糖。

9.8分
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀奥利奥冰淇淋蛋糕杯荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:低筋面粉,黄油,牛奶,可可粉,砂糖,鸡蛋

步骤:
1、首先制作冰淇淋，2个蛋黄分离出来，搅打至发白膨胀

2、g水加40g砂糖加热沸腾至110度，（用温度计或者观察糖水沸腾后大气泡转为小气泡），一点点的把滚烫的

9.8分
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＃ACA烘焙明星大赛＃蓝莓马芬蛋糕杯荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄油,鸡蛋,糖粉,牛奶,泡打粉,低筋面粉

步骤:
1、准备食材和工具

2、蓝莓干提前用水浸泡10分钟

9.7分
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红丝绒奶油蛋糕杯荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低筋面粉,鸡蛋,牛奶,玉米油,细砂糖,红曲粉

步骤:
1、准备好需要的食材。

2、把蛋黄、蛋白分离，分别放入无水无油的盆子内。

9.7分
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咖啡海绵蛋糕杯（分蛋法）荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低筋面粉,咖啡,可可粉,细砂糖,鸡蛋,黄油

步骤:
1、准备好需要的食材。

2、把低筋面粉过筛两次备用。

9.6分
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酸奶蛋糕杯荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛋糕粉,鸡蛋,玉米油,牛奶,幼砂糖,自制酸奶

步骤:
1、所有蛋糕材料准备好

2、鸡蛋入打蛋盆中，倒入细砂糖

9.6分
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蔓越莓马芬蛋糕杯荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低筋面粉,牛奶,砂糖,橄榄油,蔓越莓干,鸡蛋

步骤:
1、这是全部材料

2、克砂糖、2克盐与70毫升橄榄油混合

9.6分
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奶酪紫薯蛋糕杯——超简单麦芬法，视觉和味觉的双重享受荐

烹饪方法:
烤

配方:紫薯泥,低筋面粉,鸡蛋,牛奶,黄油,泡打粉

步骤:
1、紫薯蒸软，我是蒸饭的时候一起下的……

2、把紫薯头尾部切除些，这些位置粗纤维稍影响口感，不介意的可以

9.5分
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奶油戚风蛋糕杯荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,淡奶油,玉米淀粉

步骤:
1、蛋清和蛋黄分离后，蛋清送入冰箱冷藏，蛋黄盆里倒入牛奶和油，

2、从冰箱里拿出蛋清部分，用打蛋器打到鱼眼状态时，加入三分之一

9.4分
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巧克力慕斯杯蛋糕荐

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,细砂糖,蜂蜜,低筋粉,色拉油,黑巧克力

步骤:
1、称量好各种材料，准备工具，预热烤箱170度10分钟

2、将融化的黄油（分量外）用毛刷涂满堡尔美克模具内部，这样更容

9.4分