简单
甜
烘焙
数天
配方:面粉,白糖,牛奶,鸡蛋,干酵母,香草粉
1、准备用料
2、把酵母,盐,糖,倒在碗中,加入水,充分搅打,成酵母混合液
甜
烤
配方:高筋面粉,奶粉,酵母,白砂糖,鸡蛋,牛奶
1、 准备好所有材料;
2、 根据一般面包的制作流程,把除黄油外的所有材料放入厨师机进行
简单
甜
烤
2小时以上
配方:面粉,酵母,泡打粉,香草糖粉,牛奶,无盐黄油
1、除黄油外的其他面团材料混合,面包机揉成团
2、加入黄油,揉至光滑
甜
烤
配方:高筋粉,奶粉,白砂糖,鸡蛋,牛奶,酵母
1、 我做这个面包一烤盘最多做6个,所以基础甜面团的用量是配方的
2、 先将干粉搅拌均匀后加入一个打散的鸡蛋,再搅拌均匀。
甜,奶香
烤
配方:水(2),盐(3)
1、 面团制作: 将(1) (2)(3)部分各称一起 将(1)放
2、 将(2)中鸡蛋先加入开始开(慢速挡) 边搅拌边加入水(慢速
甜
烤
配方:高筋粉,奶粉,白砂糖,牛奶,酵母,黄油
1、 基础甜面团的打法详见我的上一个菜谱《爱心椰蓉面包》,打好并
2、 取一面剂压扁。
正宗
原味
烤
2小时以上
配方:高筋面粉,蛋液,奶粉,猪油,白砂糖,干酵母粉
1、准备食材。
2、根据一般手工面包(请参照http://home.meishichina.com/recipe-144
家常
甜
烤
2小时以上
配方:高筋面粉,酵母,奶粉,白砂糖,鸡蛋,黄油
1、后油法,将面团揉至出膜,发酵至两倍大。
2、发酵后排气,分成4份,进行15分钟发酵。
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