纯蛋糕怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个纯蛋糕相关做法

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纯戚风蛋糕装饰之——玫瑰花巧克力戚风蛋糕荐

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋白,鸡蛋黄,低筋面粉,牛奶,玉米油,香草精

步骤:
1、准备好材料制作玫瑰花的材料

2、蛋黄里加入细砂糖A，打发到变淡黄色即可

9.6分
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免烤纯酸奶芝士蛋糕 荐

配方:奶油奶酪,白砂糖,柠檬汁,吉利丁片

步骤:
1、主要材料准备完毕！来张大合照吧～忘记拍下关键的VIVA韦沃

2、奶油奶酪室温下融化（Eugine是用勺子不断把奶油奶酪压

9.4分
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纯蔬菜蛋糕荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低筋面粉,鸡蛋,食用油,菠菜汁,白醋,细盐

步骤:
1、准备好各种原材料。

2、先将蛋黄蛋清分离在两个无水无油的盆中，再将蛋黄打散。

9.3分
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圣诞树蛋糕纯素荐

难度:
正宗

口味:
其它

电器:
烤箱,搅拌机

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:北豆腐,高筋粉,低筋粉,植物油,植物奶,糖浆糖

步骤:
1、烤箱预热180℃，准备蛋糕底材：植物奶1杯，泡打粉2茶匙，糖2汤匙，面粉，盐，植物油2汤匙，(香草精

2、面粉过筛倒入盆中，橙子皮和杏仁打碎加入盆中，将步骤一其他材料都加入盆中

8.7分
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花色蛋糕（纯蛋白处理法）荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:蛋清,低筋面粉,玉米油,白糖,牛奶,淀粉

步骤:
1、蛋清加1克柠檬汁，50克白砂糖分三次倒入用电动打蛋器打发成硬性发泡待用，另用一容器倒入牛奶玉米油白糖

2、混合好的油乳加入20克玉米淀粉和100克低筋面粉，刮刀翻拌成泥

8.6分
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无蛋无奶配方——纯素南瓜蛋糕荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:细砂糖,低筋面粉,色拉油,香草精,豆浆,果干

步骤:
1、南瓜去瓤去皮后（去瓤去皮后的南瓜必须足180g），用大火蒸

2、取出180g南瓜用勺子压成南瓜泥。

8.3分
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纯鸡蛋糕（老式蛋糕）荐

烹饪方法:
烤

配方:低粉,鸡蛋,玉米油,芝麻

步骤:
1、材料：鸡蛋3个；低粉75克；糖40克；油25克

2、鸡蛋糖放入打蛋盆内，打至有波纹

8.1分
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芒果纯酸奶裸蛋糕

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,细砂糖,玉米油,牛奶,低筋面粉,酸酪乳

步骤:
1、分离蛋清蛋黄，蛋黄加油和牛奶用刮刀或手抽充分搅匀。

2、筛入低粉翻拌至基本元颗粒，如有面粉粒可用刮刀在盆壁上按压碾

8分
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纯蛋黄海绵蛋糕

烹饪方法:
烤

配方:蛋黄,低粉,玉米淀粉,糖粉,香草精,淡奶油

步骤:
1、三个蛋黄。

2、加20g糖粉，打发。

7.6分
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无烤箱—纯素可可冻芝士蛋糕

难度:
家常

电器:
烤箱,搅拌机

烹饪方法:
冻

配方:饼底,椰枣去核,上层,柠檬汁

步骤:
1、拿出六只做舒芙蕾的杯子。按杯子的尺寸，用油纸剪出等同大小的杯壁和杯底。再剪出两条细长纸片，以X形状交

2、把去核椰枣放入搅拌机，搅拌至顺滑。盛出来放一边。接着在搅拌机内放入生核桃，搅拌至小颗粒状，再放入椰

6.4分