正宗
家常
面包机,烤箱
烧
3-6人份
10分钟以内
配方:高筋粉,芝麻酱,红糖,牛奶,温水,酵母
1、酵母粉用温水提前化开
2、把化开的酵母水、牛奶、白糖、面粉中,依次放入面包机启动和面程序,活成光滑的面团然后室温发酵40分钟左
五香
烤
2小时以上
配方:全麦粉,玉米油,清水,酵母粉,芝麻酱,椒盐
1、酵母用温水调开倒入面粉中,加入适量玉米油和盐,用筷子搅成絮状。
2、面团和成光滑状,保鲜膜盖上静置30分钟。
配方:面粉,温水,酵母,猪油,芝麻酱,芝麻油
1、面粉里加入酵母2克、猪油50克、盐半勺。如果不喜欢猪油的味道可以加入等量的黄油或是植物油!
2、加入大约120克左右的温水,揉成面团,放在温暖处醒发30分钟,面团稍微长大一些就可以!如果室温较低,
咸甜
配方:普通面粉,温水,芝麻酱,酵母,白糖,椒盐
1、 酵母加到温水里活化后加入面点机里,倒入面粉、白糖,启动和面程序,搅拌均匀无颗粒即可(不用过多搅拌)
2、启动面点机发酵功能20分钟左右(面团稍微膨大就成)
咸
配方:酵母,细砂糖,芝麻酱,白芝麻
1、 准备齐所用材料
2、 面团揉成光滑的状态,用保鲜膜包裹住静置30分钟
配方:中筋面粉,温水,白芝麻,花椒,小茴香,白糖
1、 面粉里加入一点小苏打,加入温水搅拌成絮状。
2、 揉成面团,醒发15分钟即可。
30分钟-1小时
配方:中筋粉,泡打粉,香油,芝麻酱,椒盐,开水
1、称量好面粉和泡打粉。
2、将面粉和泡打粉让入容器,用筷子分出三分之一的面粉,用开水成面团。
配方:普通面粉,酵母,泡打粉,芝麻酱,植物油,芝麻
1、 把主料里的材料都放盆里,泡打粉可以不加,就是为了更蓬松
2、 揉成一个光滑的面团,室温盖上湿毛巾,醒发15-20分钟就行
简单
甜
配方:高筋粉,自制米酒,鸡蛋液,酵母粉,黄油,肉桂粉
1、自制的米酒放入盆里
2、加和米酒等量的面粉和成糊,发酵至4倍大小,制成液种。
咸鲜
配方:面粉,酵母,熟芝麻,香油,面团用水,芝麻酱
1、酵母用温水化开,跟面粉、清水一起和成软和的面团放在温暖处发酵。
2、芝麻酱加盐、椒盐、香油调匀。
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