正宗
料理机,烤箱
烤
配方:高筋面粉,细糖,奶粉,酵母,液种,鸡蛋
1、1、将馅料中的香蕉、牛奶、细糖和黄油料理机制成香蕉泥;
2、2、香蕉泥煮沸加入低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋,搅拌成馅料备用;
甜
烤
配方:高筋面粉,低筋面粉,可可粉,白砂糖,香蕉泥,酵母
1、 除黄油和巧克力豆全部投入厨师机,揉至扩展状态
2、 加入黄油和耐高温可可豆揉至完全扩展
奶香
烤
配方:高筋面粉,蛋黄,淡奶油,细糖,酵母,奶油奶酪
1、 把所有面团材料放入CM-1500厨师机桶里,一档混合后转三
2、 揉面时制作馅料,先将奶油奶酪加糖粉坐热水混合,
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