全麦贝果怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共9个全麦贝果相关做法

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全麦贝果荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:燕麦片,细糖

步骤:
1、准备好所用的材料。

2、将除黄油外的面团材料放入厨师机搅拌桶中，开启低档搅成团后转中速继续揉面。

9.5分
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全麦野菜贝果&紫薯芝麻贝果荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高筋面粉,低筋面粉,细砂糖,荠菜,紫薯,黑芝麻

步骤:
1、荠菜、胡萝卜用放了少量盐和油（分量外）的开水焯烫，立即过凉后切碎；紫薯蒸熟放凉后切小丁；黑白芝麻打碎

2、后油法揉面，到完全扩张阶段。

9.3分
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COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用之——橙皮全麦贝果荐

烹饪方法:
烤

配方:高粉,糖渍橙皮,酵母,煮面包水,红糖

步骤:
1、面包机内放入水、面包粉、盐、酵母、橙皮

2、和面30分钟后进行发酵

9.2分
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全麦蔓越莓贝果荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:高粉,全麦粉,酵母,麦芽糖,蔓越莓干

步骤:
1、酵母融化在水里，放入一大勺15克麦芽糖，搅匀待用，准备材料，酵母水、高粉与黑麦粉装入盆中

2、酵母水倒入面粉中；和成面团，放在案板上揉搓，手工揉面

9.1分
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发现新美味——全麦核桃贝果荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:酵母粉,红糖,白糖

步骤:
1、将主料和除油以外的所有配料放入面包机内，选择和面程序。定时30分钟。

2、分钟后，揪下一小块面，看看是否有筋膜出现。如果没有，继续和面10分钟。

8.9分
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蔓越莓全麦贝果荐

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:高筋面粉,蔓越莓干,白糖,酵母,煮面包水,红糖

步骤:
1、面包桶内放入水、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，再放入切碎

2、和面结束后发酵30分钟

8.6分
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低脂质感的【全麦贝果】

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:红糖,酵母粉,黄油,砂糖,白芝麻

步骤:
1、把除黄油外的所有材料搓揉至光滑不粘手，放入软化的黄油，揉到

2、面团发酵到2倍大。

7.7分
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【无油全麦贝果】

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:全麦粉,高筋面粉,干酵母,白砂糖

步骤:
1、所有材料混合揉成光滑均匀的面团，检查面团状态到扩展阶段

2、不用一发，直接分割成5份，分别滚圆。表面盖上保鲜膜，醒发1

7.5分
全麦蔓越莓贝果

难度:
家常

口味:
香甜

电器:
面包机,烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:高筋粉,全麦粉,红糖,黄油,发酵粉,细砂糖

步骤:
1、1蔓越莓提前泡软，沥干水分待用。把除黄油以外的面团材料放入面包机中，揉至面团光滑，能拉出厚膜加入黄油

2、2加入黄油后揉至扩展阶段，能拉出比较薄的筋膜，最后把蔓越莓揉入面团。揉好的面团平均分成6份，滚圆松弛

3.4分