简单
酸甜
烤
2小时以上
配方:白醋,清水
1、红心火龙果切成小块,加一杯水,放进果汁机打汁。(如果没有红心火龙果,用火龙果的皮打汁也是一样的效果)
2、把火龙果汁过滤一下备用。
正宗
五香
烤箱
配方:香菜,生姜,莲藕,蒜籽,老抽,香油
1、成品图,诱人的色彩。
2、一截莲藕刮皮切片。
酸,咸
30分钟-1小时
配方:莲藕,米醋,食盐,鸡精
1、姜片。
2、切丝。
配方:洋葱,蒜头,白胡椒,黑胡椒,五香粉,孜然粉
1、藕切片放水中备用
2、香菜,葱切碎备用
家常
配方:生抽,白胡椒粉,香葱,食盐
1、 藕切片,过一遍清水。
2、 蒜和葱切沫
辣,麻辣
烧
配方:味精,花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,香葱
1、将藕切成片,放入滚水中焯一下,水开即捞起放入凉水过凉捞起备用;
2、将所除香葱以外的所有辅料拌合在一起备用,香葱切成葱末
配方:莲藕,老抽,辣椒粉,孜然
1、 莲藕洗净去皮切厚片备用。
2、 锅里烧一锅开水,加少许盐,把藕片下入焯水后捞出沥干水份备用
咸
煮
配方:莲藕,洋葱,蒜头,鸡精,熟白芝麻
1、 莲藕洗净去皮。
2、 切片,厚度按个人喜好。
甜
炒
配方:莲藕,鸡蛋,面粉,淀粉,五香粉,黑胡椒粉
1、 莲藕削皮,切成0.5cm左右的片
2、 碗中加入面粉,淀粉,五香粉,孜然粉,鸡蛋,盐和少许水搅拌成
辣,香辣
配方:藕片,海带片,甜面酱
1、切好的藕片海带片放到阿迪锅(或高压锅)中,放入水、葱、姜、大料(八角)、花椒、盐、酱油、糖、郫县豆瓣
2、炒锅内放比平时炒菜多一点的油,油4-5分熟时,把烧烤料(我买的是杞参烧烤料,是干料)倒入二分之一袋(
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