全麦蛋糕怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个全麦蛋糕相关做法

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全麦海绵蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,全麦粉,玉米油,牛奶,白糖,水饴

步骤:
1、分蛋，蛋清分3次加入80克白糖打发至干性发泡

2、在蛋清中加入蛋黄和10克水饴

9.3分
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全麦汉堡包（阳晨4.5寸迷你圆形蛋糕汉堡模）荐

烹饪方法:
烤

配方:高筋面粉,全麦粉,酵母,细砂糖,亚麻籽油,鸡蛋

步骤:
1、准备好所有材料（夏季液体用冰的）

2、将主料中的所有材料称重混合（先液体，后粉类，无需后放油）

8.4分
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全麦戚风蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,全麦面粉,细砂糖,玉米油,牛奶

步骤:
1、所有材料准备好，蛋清和蛋黄分离，蛋清放在无水、无油的干净容器内，并且不能有蛋黄，我们先处理蛋黄糊，所

2、将牛奶、玉米油、5克细砂糖混合均匀，用手动打蛋器搅打至乳化

8.2分
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黑巧克力全麦蛋糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:全麦面粉,鸡蛋,黑巧克力,葡萄干,小苏打

步骤:
1、葡萄干切碎（也可以不切），与面粉，小苏打，盐，糖全部倒入一个碗中稍微拌一下。

2、另拿一个碗，放黑巧克力加三大勺水（三大勺大约55g），微波炉转三十秒融化。

8.1分
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+红枣全麦蛋糕

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,玉米油,全麦面粉,细砂糖,红枣泥,柠檬汁

步骤:
1、准备食材

2、全蛋加入白糖，柠檬汁坐50°温水打发，打发成上图状态

7.9分
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香蕉全麦蛋糕（微波炉版）

烹饪方法:
微波

配方:香蕉,鸡蛋,牛奶,全麦粉,蔓越莓

步骤:
1、香蕉放入保鲜袋，压碎成泥，放入大碗备用

2、蛋清与蛋黄相分离

7.5分
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全麦米粉小蛋糕

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:全麦粉,粘米粉,低筋面粉,牛奶,黄油,鸡蛋

步骤:
1、黄油室温软化至手指一按即可轻松按出指印的程度，用打蛋器搅打

2、加入细砂糖搅拌至糖和黄油融合均匀。

7.4分
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香蕉全麦戚风蛋糕

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,细砂糖,橄榄油,香蕉,低粉,全麦粉

步骤:
1、熟透的香蕉去皮，加柠檬汁1.5ml，压成泥待用；蔓越莓干洒少许面粉，混合均匀，再倒出多余的面粉；面粉

2、加入面粉，用刮刀均匀；

6.9分
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超级简单的蛋糕——全麦麦芬

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低筋面粉,全麦面粉,泡打粉,小苏打,红糖,鸡蛋

步骤:
1、将鸡蛋、红糖、玉米油、牛奶、盐放入搅拌盆中，搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉、全麦面粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀。

6.7分
100%全麦戚风蛋糕（8寸）

烹饪方法:
烤

配方:蛋白,蛋黄,细砂糖,全麦面粉,玉米油,柠檬汁

步骤:
1、水和油称入盆中

2、用手抽混合均匀至牛奶状（表面无油星）

4.7分