家常
甜
烤
30分钟-1小时
配方:鸡蛋,全麦粉,玉米油,牛奶,白糖,水饴
1、分蛋,蛋清分3次加入80克白糖打发至干性发泡
2、在蛋清中加入蛋黄和10克水饴
配方:高筋面粉,全麦粉,酵母,细砂糖,亚麻籽油,鸡蛋
1、 准备好所有材料(夏季液体用冰的)
2、 将主料中的所有材料称重混合(先液体,后粉类,无需后放油)
烤箱,打蛋器
10分钟以内
配方:鸡蛋,全麦面粉,细砂糖,玉米油,牛奶
1、所有材料准备好,蛋清和蛋黄分离,蛋清放在无水、无油的干净容器内,并且不能有蛋黄,我们先处理蛋黄糊,所
2、将牛奶、玉米油、5克细砂糖混合均匀,用手动打蛋器搅打至乳化
简单
配方:全麦面粉,鸡蛋,黑巧克力,葡萄干,小苏打
1、葡萄干切碎(也可以不切),与面粉,小苏打,盐,糖全部倒入一个碗中稍微拌一下。
2、另拿一个碗,放黑巧克力加三大勺水(三大勺大约55g),微波炉转三十秒融化。
配方:鸡蛋,玉米油,全麦面粉,细砂糖,红枣泥,柠檬汁
1、 准备食材
2、 全蛋加入白糖,柠檬汁坐50°温水打发,打发成上图状态
微波
配方:香蕉,鸡蛋,牛奶,全麦粉,蔓越莓
1、 香蕉放入保鲜袋,压碎成泥,放入大碗备用
2、 蛋清与蛋黄相分离
配方:全麦粉,粘米粉,低筋面粉,牛奶,黄油,鸡蛋
1、 黄油室温软化至手指一按即可轻松按出指印的程度,用打蛋器搅打
2、 加入细砂糖搅拌至糖和黄油融合均匀。
配方:鸡蛋,细砂糖,橄榄油,香蕉,低粉,全麦粉
1、熟透的香蕉去皮,加柠檬汁1.5ml,压成泥待用;蔓越莓干洒少许面粉,混合均匀,再倒出多余的面粉;面粉
2、加入面粉,用刮刀均匀;
配方:低筋面粉,全麦面粉,泡打粉,小苏打,红糖,鸡蛋
1、将鸡蛋、红糖、玉米油、牛奶、盐放入搅拌盆中,搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉、全麦面粉、泡打粉、小苏打,搅拌均匀。
配方:蛋白,蛋黄,细砂糖,全麦面粉,玉米油,柠檬汁
1、 水和油称入盆中
2、 用手抽混合均匀至牛奶状(表面无油星)
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