鸭肉怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个鸭肉相关做法

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低温慢烤法式鸭胸肉荐

口味:
椒盐味,咸

烹饪方法:
煎

配方:草菇,圣女果,芦笋,樱桃萝卜,生菜,迷迭香

步骤:
1、法国露杰鸭胸肉500克、草菇50克、圣女果50克、芦笋2根

2、鸭皮切十字刀；

9.1分
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【DIY新奥尔良烤肉披萨】—“菠萝烤鸭厚匹萨” 荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烘焙

准备时间:
30分钟-1小时

配方:高筋面粉,酵母,全脂奶粉,白糖,鸭胸肉,清水

步骤:
1、把鸭胸肉的皮面先用开水烫一下，烫好后里放入大约10克COOK100腌料，再放入10克麦芽糖用手反复抓

2、然后把鸭皮面朝上腌制4-5小时，使鸭皮面晾至微干为好，腌好后把鸭胸肉放入铺好铝箔纸的烤盘里。

9.1分
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香烤鸭胸肉荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:鸭胸肉,橄榄油,小土豆,黑胡椒,红酒

步骤:
1、鸭肉洗净备用

2、同时用高汤煮上小土豆

8.5分
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烤脆皮鸭腿#肉肉厨荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:鸭腿,黑胡椒粉,蜂蜜,白醋,酱油

步骤:
1、食材展示：鸭腿2只，姜1块，盐5克，白醋3克，黑胡椒粉3克，蜂蜜10克，酱油10克。

2、首先鸭腿泡去血水冲洗干净。然后姜切末后撒在鸭腿内侧，并且撒上盐和胡椒粉用手涂抹均匀整只鸭腿。盖上保鲜

8.4分
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煎烤黑胡椒鸭胸肉荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭胸肉,洋葱,黑胡椒,五香粉,小茴香

步骤:
1、原料

2、洋葱切碎末

8.4分
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煎烤黑椒鸭肉粒。利仁电饼铛试用报告3 荐

烹饪方法:
煎

配方:鸭腿,红椒,黄椒,黑胡椒汁

步骤:
1、鸭腿洗净，去骨，切成1.5cm左右的粒状

2、红椒、黄椒和姜分别洗净，切成菱形丁。蒜去皮，拍碎

8.3分
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烤鸭鲜肉月饼荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
烘焙

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:中筋面粉,猪油,温水,细砂糖,低筋面粉,猪油2

步骤:
1、将烤鸭肉切成适量大小。

2、往猪肉糜和烤鸭肉中加入生抽、料酒、耗油、红糖，向一个方向搅拌，一直搅拌到肉馅可以粘成一整团，冷藏待用

8.3分
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烤肉料烧鸭爪荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:芹菜,烤肉料,鸭爪,番茄,酱油

步骤:
1、鸭爪8只洗净，并把爪子上的指甲切掉。

2、番茄1个切片，芹菜洗净切段。

8.1分
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新奥尔良烤肉料烧鸭爪荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鸭爪,番茄,芹菜,酱油

步骤:
1、鸭爪8只洗净，并把爪子上的指甲切掉。

2、番茄1个切片，芹菜洗净切段。

8.1分
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没有什么事是一顿烧烤无法解决的——烤羊肉、烤鸭胗、烤韭菜

难度:
家常

口味:
原味,五香,孜然味

烹饪方法:
烧

配方:羊腿肉,鸭胗,韭菜,辣椒粉,孜然粉,五香粉

步骤:
1、羊腿肉剔骨，把肉切大块加花生油抓匀。加洋葱丝、辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、糖抓匀。不用腌制

2、鸭胗切片加油抓匀，再加辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、糖抓匀。撒上白芝麻。

8分