家常
辣
烤
30分钟-1小时
配方:鸡心,玉米油
1、在超市买回来的鸡心要用清水浸泡一会儿去除油脂和杂质
2、我是把每一个鸡心外面的杂质和油脂摘除并且把鸡心里面包裹的鸡血也要清除干净
正宗
辣,香辣
配方:鸡心,香菜,干辣椒,料酒,烧烤料,葱段
1、香辣鸡心成品图
2、所有食材
孜然味
燃气灶,油烟机
配方:鸡心,芝麻,辣椒粉,味精,料酒
1、鸡心、料酒、盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉
2、把鸡心洗净，切一刀，不要切透，展开成片状即可。
烤箱
配方:鸡心,粗孜然粉,姜粉,辣椒粉,花椒粉,生抽
1、买来的鸡心，洗净；
2、去掉表面油脂，对半切开，清水浸泡半小时至一小时，沥干水；
咸鲜
10-30分钟
配方:鸡心,蚝油,酱油,料酒,黑胡椒粉
1、鸡心清洗干净，挤去血管中的污血，在表面拉花刀，利于入味
2、将蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉入碗中， 与鸡心混合均匀
配方:鸡心,辣椒粉,孜然粉,孜然粒,料酒,生抽
1、 鸡心洗干净。
2、 把所有辅料加入。
甜
配方:红椒,洋葱,鸡腿,鸡心,黄椒,绿椒
1、材料准备
2、鸡心对半切开
配方:鸡心,小萝卜,西芹,孜然粉,辣椒粉,料酒
1、准备好材料。
2、鸡心洗净加料酒焯水。
配方:胡萝卜,鸡心,鸡精,老抽,尖椒,玉米油
1、鸡心用刀剖开，一分为二
2、洗去里面的血水装盘备用
配方:鸡心,料酒,蚝油,孜然
1、鸡心从中间切开，洗净残留的血块，切掉底部的多余肥油
2、控水，放奥尔良腌料
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