正宗
辣,麻辣
拌
配方:土豆,辣椒油,辣椒油,白醋,花椒油,味素
1、土豆几个都行。洗净打皮。
2、切丝。丝一定切稍微粗一些。
配方:小葱,蒜瓣,小米椒,青椒,土豆,蚝油
1、备好所需材料
2、土豆去皮切丝放在水中浸泡去淀粉
家常
酸辣
10分钟以内
配方:土豆,香菜,味精,辣椒油,麻油,米醋
1、土豆去皮洗净备用
2、蒜切小粒香菜切成小段
配方:猪肉,土豆丝,花椒面,蒜头,香芹,辣椒面
1、蒜去皮，切成小粒
2、将蒜粒放入大碗中，加入醋，生抽，盐，还有橄榄油。用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是
香,辣
1,0,-,3,0,分,钟
配方:土豆,香菜,辣椒油,麻油,米醋,味精
困,难
麻,辣
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:土豆,麻辣油,花椒油,白醋,香菜,芝麻
1、一个大土豆去皮洗干净备好，香菜清洗干净
2、土豆切细丝。土豆丝最好用切的，考验刀工的时候，用工具擦丝差太多口感
简单
麻辣
煮
配方:土豆,蒜蓉,姜末,生抽,红油辣子,香油
1、土豆去皮洗净。
2、切薄片。
配方:土豆,香葱,白芝麻,小米椒,大蒜,食用油
1、土豆洗净后刮去外皮，然后切成薄厚适中的片状
2、将土豆片用流动水冲洗几遍去除表面的淀粉成分，然后浸泡在清水中防止氧化变色
10-30分钟
配方:土豆,辣椒油,香菜,辣椒,麻椒粉,调味汁
1、土豆切丝
2、过水去掉淀粉
麻辣,辣
2-3人份
配方:土豆,胡萝卜,西芹,蘑菇粉,胡椒粉,熟芝麻
1、土豆、胡萝卜去皮洗净
2、擦丝，冷水浸泡10分钟左右，泡出淀粉
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