简单
酸,咸
拌
10-30分钟
配方:菠菜,豆腐皮,木耳,花生米,白糖,黑米醋
1、菠菜洗净绰水,绰水后切断备用。
2、干木耳泡发后,绰水备用。
正宗
配方:菠菜,腐竹,木耳,鸡精,香油,蒜瓣
1、木耳和腐竹用冷水泡发,洗净。
2、水开后,倒入木耳和腐竹,焯熟。
家常
酸甜
2小时以上
配方:菠菜,瓜子仁,生抽,黑木耳,米醋,白糖
1、黑木耳提前用冷水泡发。
2、泡发好的黑木耳入煮锅焯水。
清淡
10分钟以内
配方:菠菜,核桃仁,黑木耳,鲜味酱油,绵白糖,香醋
1、主要食材:菠菜、水发木耳、核桃仁
2、菠菜洗净切大段
辣
配方:菠菜,木耳,大蒜,米醋,蚝油,食盐
1、把菠菜洗净。
2、木耳泡发好。
酸辣
配方:木耳,菠菜,香醋,鲜味酱油,大蒜,剁椒
1、食材:木耳提前泡发、菠菜、大蒜、剁椒
2、大蒜拨皮捣成蒜泥,菠菜洗净切大段。
配方:葱油,陈醋,味精,香油,木耳,剁椒
1、菠菜择洗干净,用流动水冲洗几遍备用。
2、锅中水烧开,将菠菜放进去,焯烫两三分钟。
葱香
配方:菠菜,干木耳,香葱,生抽,香醋,食盐
1、菠菜根部用小刀刮去根须,菠菜洗两遍,放适量小苏打浸泡十五分钟。
2、干木耳提前泡发,起锅烧水,把泡发后的木耳倒入锅中,加半勺食盐,少许橄榄油。
配方:菠菜,水发木耳,熟白芝麻,富士苹果,鲜味生抽,味精
1、菠菜摘洗干净,切寸断,焯水变翠绿捞出过凉水。
2、木耳也焯水2分钟过凉水捞出,大的撕小朵。
咸鲜
配方:菠菜,木耳,蒜末,生抽,香油
1、菠菜洗净用开水焯一遍,木耳泡发后去根也用开水焯一下。
2、菠菜焯后过凉水,切成段,木耳撕成小朵。
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