共10个麻酱凉菜相关做法
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17图片难度:家常
口味:酱香
烹饪方法:拌
准备时间:10-30分钟
配方:豇豆,麻酱,涝汁,味精
步骤:1、新鲜的豇豆摘去两端在清水中十分清洗干净沥干水份备用。
2、锅中烧开水撒上盐放入豇豆煮至变色熟即可。
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14图片难度:简单
口味:酱香
烹饪方法:拌
准备时间:10-30分钟
配方:鸡胸肉,海蜇皮,香菜,花生酱,芝麻,生抽
步骤:1、原料图。
2、鸡胸肉洗净后放入清水中，倒入料酒，滴几滴柠檬汁去腥。大火煮熟。
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13图片配方:豆角,大蒜,干红辣椒,生抽,芝麻酱,鸡精
步骤:1、 先把豆角洗净备用（我是先切了，也可以整根焯完水过凉后再切）
2、 蒜切成碎末（或捣成蒜泥）
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13图片难度:简单
口味:酱香
烹饪方法:拌
准备时间:10分钟以内
配方:油麦菜,麻酱,蒜末,香油
步骤:1、把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。
2、准备适量麻酱和蒜瓣儿。
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10图片难度:家常
烹饪方法:拌
配方:猪腰,黄酒,葱姜蒜末,香菜末
步骤:1、挑选腰花，可以凑近闻一闻味道，有异味的可以直接排除。新鲜的腰子柔光泽有弹性，呈浅红色，不新鲜的腰子颜
2、猪腰上划开一个小口子，把外面那层薄膜撕掉。然后对半切开，把鲜红色肉部分和白色肉部分全部祛除（这是腰子
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8图片 -
8图片口味:家常,麻
烹饪方法:拌
配方:黄瓜,胡萝卜,大蒜,绿豆芽,熟花生米,芝麻酱
步骤:1、 水烧开后放入碱面。
2、 面煮熟后捞出，迅速放入冰水中冷却。
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8图片
