正宗
拌
1人份
2小时以上
配方:西红柿,葱花,食用油,鲜酱油,自制面条,瘦肉
1、 先将豇豆在水里煮熟捞出来
2、 将豇豆、葱、西红柿、青椒切好装盘；将肉用酱油、料酒、少量盐腌制十五分钟;打好的鸡蛋搅拌开，这是所有
家常
辣
10-30分钟
配方:黄瓜,粉丝,鸡蛋,酱油,陈醋,味精
1、黄瓜洗净切丝。
2、将粉丝放入，烫熟。
简单
清淡
煮
10分钟以内
配方:粉丝,菠菜,蒜瓣,鸡蛋,生抽,辣椒油
1、菠菜洗净
2、粉丝用温水泡软
配方:柴鸡蛋,生菜,圣女果,香油,生抽,陈醋
1、生菜一棵，择洗净。
2、掰成大片。
配方:鸡蛋,黄瓜,香油
1、黄瓜洗净备用
2、削去表皮。
蒜香
配方:菠菜,鸡蛋,胡萝卜,香菜,蒜末,海鲜酱油
1、菠菜清洗干净，放进烧开的水中快速翻动几个个并捞出过凉水。
2、菠菜过凉水后，沥干水分装盘备用。
简,单
咸,鲜
炝
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:白菜,鸡蛋,蒜苗,胡萝卜,香油,蚝油
1、自己在阳台种的蒜苗
2、蒜苗洗净切小段，胡萝卜切条
焯
配方:黄瓜,豆腐皮,鸡蛋,食用油,生抽酱油,花椒油
1、 准备好原料，平时我都是用黄瓜拌豆腐皮的，这次加了枚鸡蛋；
2、 把豆腐皮叠好切成细丝，切的越细越好；
咸鲜
30分钟-1小时
配方:黄瓜,鸡蛋,粉丝,辣椒,酱油,白糖
1、准备好材料。
2、将粉丝放入开水锅烫熟。
配方:鸡蛋,菠菜,粉丝,枸杞,味极鲜,胡椒粉
1、准备好原材料， 粉丝先泡软；
2、鸡蛋中加入适量的盐，将鸡蛋打散；
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