简单
酸辣
拌
10-30分钟
配方:虫草花,金针菇,尖椒,老姜,大蒜,白醋
1、虫草花和金针菇洗净沥干水。
2、小尖椒用厨房剪剪小段。
家常
凉拌
配方:黄豆芽,小米椒,香菜末,棒菜,凉拌酱油
1、准备好棒菜一根,棒菜长得像莴苣肉质比蜗居硬,脆。
2、棒菜用刀削去外面粗硬老皮再用刨子削一次里皮,豆芽菜摘去头尾。
配方:黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,薄荷叶,生菜,小红葱头
1、 黄瓜、胡萝卜洗净切丝,薄荷叶、生菜、青柠、小红葱头、朝天椒
2、 鸡蛋两个加一小勺盐打散,用煎锅煎成蛋皮后切丝。
咸鲜
10分钟以内
配方:茴香苗,胡萝卜,绿豆芽,生抽,花椒油,香油
1、准备所需材料。
2、将茴香苗洗净,切成小段。
配方:海蜇丝,白萝卜,橄榄油,葱花
1、先将海蜇皮浸泡在纯净水里一晚上
2、白萝卜清洗干净,外皮刨掉用专用的刨子将白萝卜刨成丝(或是用刀切丝)切好的白萝卜丝,均匀的撒上细盐,用
配方:红萝卜,素火腿,洋菜条,香油,小黄瓜,醋酱油
1、洋菜条以滚水川烫软化后马上捞起放到冷水中冰镇一下
2、其他食材切成细丝与洋菜条混合~在将全部佐料到入拌匀即可~放入冰箱冷常后就是好吃的凉拌菜啰
配方:木耳菜,鸡蛋,生抽,鸡粉
1、木耳菜洗净,滚水加少许油汆熟木耳菜,稍挤干水份备用
2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,分别煎成白色和黄色的蛋皮,切成丝
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