困难
酸辣,红油味
燃气灶,打蛋器
凉拌
配方:清水,凉粉制作,凉拌材料,香醋,花椒粉,香油
1、成品图。
2、准备50g豌豆淀粉和450g清水。
家常
香辣
拌
3-6人份
10分钟以内
配方:凉粉,豆豉酱,白糖,花椒粉,酱油,味精
1、准备一块米凉粉,用温水洗净
2、
咸,甜,辣
配方:凉粉,豆豉,辣酱,麻辣花生,大蒜,小米辣
1、 准备食材。
2、 将白凉粉切成长条,装入碗中。
配方:清水,添加清水,调味料,酱油,香醋,味精
1、备料
2、30g淀粉用50g清水搅拌成糊状
酸辣
1人份
配方:凉粉,生抽,蒜泥,姜汁,芝麻油,红醋
1、先将凉粉切成丝,筷子头那么大可以,放入碗中。
2、将生抽+姜汁+蒜泥+小米辣+白糖+红醋+芝麻油 混合一起 腌酱料,20分钟就可以了。
简单
麻辣
配方:绿豆凉粉,川花椒粉,茴香粉,川菜籽油,芝麻,黑胡椒粉
1、准备食材:绿豆凉粉及12种食材辅料。
2、制作辣椒油:1.盅内放入以下辅料:特辣辣椒面8勺、川花椒面2勺(150一斤川花椒,自己磨粉)、小茴香
10-30分钟
配方:凉粉,香菜,芽菜,水淀粉,尖椒,豆豉
1、备料,将蒜捣成蒜泥,加开水做成蒜泥汁;尖椒切碎,葱切末,香菜切段,豆豉剁细,豆瓣剁细。
2、锅入油,油烧至五成热时,将剁碎的豆豉炒香,再入豆瓣爆香,接着入酱油、鸡精、胡椒粉、五香粉稍微炒香,最
家常,麻辣
配方:凉粉,指天椒,香葱,大蒜,生抽,红油辣椒
1、 凉粉买的现成的,自己切成片就0k
2、 用料全部切小段
家常,爽
配方:水淀粉,香菜,蒜泥,香油,花椒油,鸡精
1、 1将50克水淀粉放入100克水中,搅拌均匀,2再将400克
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