拌折耳根怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个拌折耳根相关做法

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野葱薄荷拌折耳根荐

难度:
困难

口味:
清淡,家常

人群:
老人

烹饪方法:
拌

配方:野葱,薄荷,折耳根,白醋,生抽酱油,姜泥

步骤:
1、乡村野生折耳根(不要买人工肥料种植的)，将折耳根的老根和须掐去，留下嫩白根及叶片，掐成3厘米左右小段

2、将薄荷的老杆掐去，嫩杆和叶片掐成小段，用清水多洗几遍，洗净泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出倒入网盆里沥

9.8分
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折耳根拌胡豆荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:折耳根,胡萝卜,青笋,胡豆,鸡精,小米辣

步骤:
1、拌好的高清图。

2、主要食材

9.2分
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折耳根拌鸡胗荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:鸡胗,折耳根,生抽,香油,十三香,黑芝麻

步骤:
1、鸡胗处理干净

2、锅里烧水放料酒生姜八角大料盐葱叶倒入鸡胗

8.9分
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折耳根拌白肉荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:折耳根,猪后腿肉,小葱,大蒜,凉面,白糖

步骤:
1、准备材料如图。

2、猪后腿肉洗净放入锅中，加适量清水，一节葱头、几粒花椒，一小块姜煮开，转小火将肉煮过心捞出。

8.9分
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胡萝卜拌折耳根

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:胡萝卜,折耳根,鸡精,香醋,辣椒油,白糖

步骤:
1、准备食材，折耳根洗净晾干水，胡萝卜洗净，，蒜

2、蒜切成末，胡萝卜切丝

7.7分
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折耳根拌蹄花

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:猪蹄,大红椒,折耳根,小米辣,小青椒

步骤:
1、猪蹄切成小块，放锅里煮熟（放姜去腥）

2、准备佐料，小米辣，小青椒，姜，蒜，花椒，白糖，都切碎，根据自己口味决定放辣椒和白糖的数量

7.1分
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水豆豉拌折耳根

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:折耳根,水豆豉,酱油,香菜,糊辣椒

步骤:
1、折耳根择尽根部的须根。

2、择好的折耳根放入水里洗净。

7.1分
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折耳根拌胡豆

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:折耳根,胡豆,生抽,白糖,花椒末,辣椒油

步骤:
1、通常我喜欢把两种品种拌在一起，味道更香。并且有两种不同的口感，今天我给大家介绍的就是这道我最爱的折耳

2、折耳根去掉根部长须部分，洗净沥干水分。

7分
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折耳根拌牛头皮

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:牛头皮,折耳根,小米辣,芹菜,小葱,红油

步骤:
1、将折耳根清理干净，掐成寸段。

2、将折耳根焯水后过凉水。

6.9分
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拌折耳根叶

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:指天椒,香葱头,泡菜,折耳根叶,大蒜,香醋

步骤:
1、准备好所有食材

2、折耳根切两三厘米长，泡菜切丝（四川自泡儿菜），大葱切丝，大蒜，香葱指天椒切末

6.8分

拌折耳根拌法