蹄筋怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共5个蹄筋相关做法

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凉拌牛蹄筋冻荐

难度:
困难

电器:
榨汁机

烹饪方法:
拌

配方:牛蹄筋,生抽,青红辣椒,小尖椒,蚝油,生姜

步骤:
1、先来一张成品图。

2、把牛蹄筋放入锅里，加生姜片，加入香叶煮制。

9.8分
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牛蹄筋麻辣拌

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛蹄筋,黄瓜,香菜,尖椒,油泼辣子,老醋

步骤:
1、牛蹄筋洗净切段，放进高压锅压熟，里面可以放些花椒桂皮等

2、蒜切末，大葱切丝，黄瓜拍碎，青椒切丝，香菜切碎

7.1分
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香拌牛蹄筋

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
拌

配方:香菜,胡萝卜,小辣椒,牛蹄筋,老抽,香醋

步骤:
1、把牛蹄筋剁成小段，冷水泡1小时，泡出血水。

2、起锅，把蹄筋冷水下锅，水焯开撇去浮沫，沥干水分。

6.9分
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【河北】牛蹄筋腐竹冻

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:熟牛蹄筋,鸡蛋干,腐竹

步骤:
1、牛蹄筋，腐竹，鸡蛋干

2、牛蹄筋，腐竹。鸡蛋干全部切碎

6.6分
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香辣牛蹄筋

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛蹄筋,小米辣,香菜,生姜,芹菜,辣椒面

步骤:
1、牛蹄筋煮到八分熟。冷却。切成适当块。

2、用一点卤水把它卤熟。根据个人的喜好决定软硬程度。我这个是水费以后转小火焖了一个小时。这道菜呐是卤水要

6.4分

蹄筋拌法