家常
辣
拌
10分钟以内
配方:毛蚶,韭菜,红辣椒,辣椒油,麻油,味精
1、在市场买回来鲜活的毛蚶一定要先在清水里浸泡1小时,可以在清水中放些盐,使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出然后
2、锅里加适量水用少量盐水将毛蚶大火煮5分钟。
简单
蒜香
10-30分钟
配方:毛蚶,拌菜,大蒜,食盐,苹果醋,陈醋
1、毛蚶放洗菜盆。
2、用刷子一点点刷干净。
咸鲜
配方:毛蚶,香葱,辣椒油,麻油,味精
1、新鲜的毛蚶外壳比较脏多清洗几遍
2、洗净的毛蚶放入锅中不用添水直接煮这样煮出来的毛蚶特别鲜
配方:新鲜毛蚶,耗油,海鲜酱油,青芥辣,大蒜,香菜
1、毛蚶洗静水煮,熟透捞出
2、把毛蚶肉取出洗静备用
香辣
配方:毛蚶,韩式辣酱,白糖,芝麻,辣椒段
1、毛蚶洗净备用
2、韩式香辣酱及韩式辣酱
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