卤味煲仔饭
切好卤好的卤味,具体卤味做法,可以反看我以前发的菜谱
卤味泡菜鸡汤面
国内下清水,放入卤鸡翅、鸡胗、豆腐干,自制卤味的做法详见http://www.xiachufang.com/recipe/1060876/
潮汕卤味
看见鸡蛋和藕片变色的时候关火,煮好的卤味在锅里的卤汤里浸泡2个小时,这样做出来的卤味更入味。
卤味米粉
准备一份自己喜欢的卤味和一份麻辣烫调味料,我用的是卤猪肺,像卤牛肉,卤毛肚,卤猪肚等等都可以用,只要自己喜欢就可以,这些卤味可以从熟食摊上买,一次多买一些,用保鲜袋分装成小份,放入冰箱冷冻起来,每次吃取一小份用就可以了,正规渠道买的卤味很干净的。
卤味
卤味冷却后味道更好!
卤味荞麦面
快出锅的时候加入煮好的卤味。一大碗美味可口的卤味荞麦面就好啦。
卤味拼盘
最后卤味拼盘就做好啦≥﹏≤绝对不逊于外面卖的卤味,而且更卫生
卤味香汇
准备好鸡爪、鸡翅、鸡心(根据个人喜好,卤味里面加一点有胶原蛋白的东西比较好吃,汤汁也浓郁,入味后也十分鲜美)
卤味猪蹄炒青椒
卤味猪蹄切片
卤味大杂烩
这是卤味所需要的食材。
干锅卤味
锅里的油多放点,放入卤好的卤味,炸至微干
卤味大集合
仔细看哦,我把他们一起煮了,因为家里人都喜欢吃卤味.
素卤味
轻松完成一锅好香好入味的卤味哦~
调卤汁:根据锅的大小和卤味的量放入香叶、花椒、八角、草果(量不需多),一碗半生抽(个人不喜欢加老抽,颜色会太深了),4勺蚝油,盐(可根据水量调整),水或高汤(量为盖过所以卤料),红糖半片调完后味道偏咸
电饭煲卤味
鸡蛋另取锅煮熟,剥皮,放入卤味锅同煮。
所有的香料和调料。加水做成卤味汁,大火煮开。
三十五分钟后捞出鹅翅鹅肾,美味的卤味出炉了。
凉拌卤味豆腐丝
卤味豆腐丝
等到白糖熬制成出糖色并起泡的时候,赶紧加入开水,这时汤汁已经形成红褐色(熬糖色使菜品容易上色出味道,而且可以减少老抽的份量,防止卤味发涩)。
卤味便当餐
卤味食材准备。
味道很好,卤味拼盘冷热皆可吃
锅内放油把姜蒜炒香后把猪蹄和猪耳放进锅加入没过食材的水,依次放入草果、八角、制好的卤料粉、生抽、老抽、红糖大火炖沸,改小火炖1小时后先取出耳朵,再接着炖1小时捞出猪脚即可。剩下的卤汁收好可重复再做卤味。
潮汕卤味——卤鸭脚
锅里加上2L左右的水,(这只是个大概,各人调节)卤味料配好放入锅内先把其煮出香味,大概煮20分钟左右,葱圈一圈一起煮,我忘了(如果不想自己配调料的话也可以买卤味包)
潮州卤味
45分钟后关火出锅,粉肠捞出切段,超级yummy的潮州卤味完成
卤味腌萝卜
装饰卤味腌萝卜成品图
卤味 | 日食记
一锅高汤中(炖鸡腿和筒骨),放入焯过水的卤味食材,和调料包、冰糖、洋葱、大葱、姜、盐、少许料酒、淋老抽,大火炖煮五分钟。
诱人的卤味
看自己做的卤味 吃起来香味扑鼻 韧性十足 和我们一起大快朵颐吧
自制绝味麻辣卤味
卤好后,关火,卤味放在卤汤里浸30分钟,捞出晾凉
最新美食: 川菜美食大全 芙蓉美食大全 口水鸡美食大全 烤肉美食大全 木鱼美食大全 麒麟美食大全 黑山羊美食大全 仙桃美食大全 粉条美食大全 欧芹美食大全 面食美食大全 荷香美食大全 粗粮美食大全 砂锅美食大全 韩国美食大全 冰岛美食大全 鲜花美食大全 卤鸡美食大全 牛羊肉美食大全 原生态美食大全
热门美食: 牛杂美食大全 橡皮泥美食大全 郑州美食大全 兔子美食大全 白塔美食大全 泰顺美食大全 北欧美食大全 荤菜美食大全 好卖美食大全 烤肉美食大全 潮汕人美食大全 金门美食大全 武夷山美食大全 迷你美食大全 富士美食大全 陕北美食大全 蓝田美食大全 美味美食大全 农庄美食大全 赣南美食大全
相关频道: 卤味的做法大全 卤味图片 卤味介绍 卤味食谱 卤味窍门大全
热门推荐: 炉果图片 炉果图片 土豆葱花的做法大全 番茄香菇面的做法大全 番茄香菇面图片 自贡辣子兔介绍 豆角烧茄子图片 豆角烧茄子介绍 芥穗功效 茭白炒面的做法大全 菠萝酵素的做法大全 菠萝酵素功效 山粉圆子的做法大全 清蒸毛蟹介绍 东北猪肉的做法大全 炒鸡架图片 炒鸡架介绍 全麦小面包的做法大全 全麦小面包介绍 黄芪党参炖鸡介绍