介绍摘要

  • 中文名
    清汤串串香
  • 主要原料
    海带50克,豆皮2张
  • 适宜人群
    老少咸宜
  • 是否含防腐剂
清汤串串香是由海带等制作的食物,适宜人群是老少咸宜。

材料

海带50克
豆皮2张
油豆腐50克
蘑菇 50克
鹌鹑蛋10个
蟹棒4个
甜不辣4个
虾饺4个
鱿鱼50克

调料

葱姜 适量
海鲜味浓缩汤料 2个
胡椒粉 3克
料酒 15克

蘸料

甜辣酱适量
蒜末 20克
香油 30克
香菜 适量
1.准备好竹签和所有的食材。
2竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。
3豆皮洗净切宽条,叠扇子一样穿到竹签上。
4蘑菇撕条穿在上面。
5海带要切菱形片再穿,方便入口。
6准备好调味料。
7取一个深一点的汤锅加入适量的清水和葱姜。
8在加入料酒。
9放入两块浓缩汤料中火煮上10分钟。
10煮汤的时候,另一个锅中加入香油烧热。
11大蒜切碎加点盐,把烧好的热油浇入蒜碗中,成为蒜油备用。
12甜辣酱倒入碗中,香菜切碎,所有蘸料准备好。
13把需要多煮一些时间的食材先放入锅中煮熟。