介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    青椒、蛏子
  • 调料
    料酒、精盐、味精
  • 中文名
    青椒炒蛏子
...

做法

1、青椒、红椒均切成片。蛏子治净,下入沸水锅中焯透捞出,剥去外壳。
2、锅内放入油烧热,下入姜片。蒜片炝香,下入青椒片、红椒片、炒至微熟。
3、下入蛏子炒匀,烹入用全部调料对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。