介绍摘要

  • 配料
    1500g鸡、30g香菇
  • 主要食材
    鸡肉、香菇
  • 用餐人数
    1-2人
  • 中文名
    鸡肉烧香菇
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。

简介

鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。可能是最近天气比较热的原因吧,瀚宝贝总是找各种理由不吃饭,昨天吃饭时了说,天天都吃猪身上的东西,吃多了会变成猪。。。呵呵鱼他不爱吃,今天就买了只鸡来烧,还别说,瀚宝贝很喜欢吃呢。。。

做法

1
先把鸡肉切块放到烧热的水中焯一会
2
焯过水的鸡肉洗净,准备香菇、蒜,桂枝、八角和辣椒
3
锅内油烧热后加入蒜和辣椒爆香
4
加入鸡肉煸炒片刻
5
加入适量酱油和料酒煸炒出味
6
加入香菇煸炒
7
加适量清水大火焖30分钟
8
烧至水份快干时加入盐即可起锅