介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    豆腐,白菜
  • 副作用
  • 中文名
    炸豆腐炖白菜
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。

营养分析

1、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

制作步骤

1 豆腐切块,白菜切块。
2 锅里放油,把豆腐块炸至金黄,盛出备用。
3 锅里留底油,放葱姜爆锅。
4 再放肉炒锅。
5 然后放白菜翻炒。
6 再加豆腐块,加适量水,盐,炖透即可。