介绍摘要

  • 配料
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鸭蛋2个
  • 中文名
    鸭蛋炒韭菜
鸭蛋炒韭菜是一道美食。主原料:鸭蛋、韭菜 。

制作步骤

首先将韭菜择洗干净,沥干水分,切寸段备用;
鸭蛋打入碗中,加一小勺水将蛋液打散;
锅中倒入橄榄油(最好比平时炒菜稍多些),烧至7、8分热,把蛋液倒入炒散炒匀,盛出;
炒锅内再注入适量油(不要太多),烧热,放入韭菜(先放梗再放叶)略炒,倒入炒好的鸭蛋,调入适量盐炒匀,关火出锅即可。