介绍摘要

  • 辅料
    枸杞子20克
  • 主料
    甲鱼500克
  • 调料
    猪油(炼制)20克,料酒15克
  • 中文名
    枸杞甲鱼汤
枸杞甲鱼汤是一道美味又有营养的汤品。主料为甲鱼500克。具有滋阴潜阳,补虚扶正等功效。

方法

1. 将甲鱼洗净切块;
2.枸杞子捣细;
3. 甲鱼、枸杞子装入砂罐内;
4. 加入姜、蒜、葱末煨炖10分钟左右;
5. 去掉姜、葱、蒜,加入料酒、猪油、食盐、酱油、味精炖至甲鱼烂熟即成。

食物相克

甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。