介绍摘要
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口味罐鲜醇香美
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中文名称莲藕骨头汤
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主要调料大料、葱、姜、料酒、香叶
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主要食材莲藕、腔骨
湖北名汤：莲藕骨头汤，莲藕排骨汤作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。
难度
配菜(中）
时间
30-45分钟
主料
莲藕1根，腔骨半斤。
配料
大料少许葱适量姜适量料酒少许香叶少许
小贴士
加盐如果是想要入味一些，可以在放骨头的时候加少量，回头再根据自己的口味盛碗之前再加。
莲藕炖骨头汤莲藕能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好药材。骨头汤可以补钙,用于孕期产妇食用也是非常好的。