介绍摘要

  • 口味
    肉嫩味美
  • 中文名称
    干炸牛肉丸子
  • 主要食材
    牛肉
美味分享——干炸牛肉丸子[1]

主料

牛肉400g

辅料

油适量
盐适量
姜3g
黄酒10ml
酱油10ml
鸡精3g
胡椒粉5g
鸡蛋1个
玉米淀粉适量
面包屑适量

制作步骤

1.牛肉切片
2.剁成肉馅
3.加入姜末
4.黄酒去腥
5.加鸡精
6.胡椒粉
7.酱油
8.盐
9.鸡蛋
10.玉米淀粉
11.面包屑
12.搅拌均匀
13.锅中放入油6成热
14.肉馅放手中挤成比乒乓球小一点的肉丸
15.炸成金黄色
16.复炸一遍即可