介绍摘要

  • 口味
    肉质鲜美
  • 调料
    味精、红油、姜、葱
  • 中文名
    剁椒深海鱼头
  • 主要食材
    深海鱼头1个
剁椒深海鱼头是一道美食,做法是将鱼头处理干净再撒盐、鸡精、味精、料酒腌置,将炒好的剁椒盖在腌制好的鱼头上,放入蒸锅蒸熟即可。

剁椒深海鱼头

鱼头中深海鱼头尤为上佳美味,鱼头多肉,肉鲜嫩软滑,含在口中,淡腥不腻;其实,深海鱼头鱼骨最香,看虽是骨却没有我们通常理解的骨性和骨,再放少许豆瓣酱,然后将切好的红辣椒丁放入锅中,翻炒几下,将少许的质!嚼起来,脆软酥香,此味美极到尤难形容!