介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    莴笋、盐糖、香油、醋、蒜、花生、碎泡椒
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    凉拌莴笋条
凉拌莴笋条是一道以莴笋和花生为主料的凉拌菜。

营养价值

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

制作方法

1莴笋洗净去皮
2切成条状,加盐腌制10分钟。
3取一碗加入蒜碎 花生碎泡椒。
4加入糖 醋 香油搅拌均匀。
5把莴笋条腌制出的汤汁倒掉,码放在盘中。
6浇上调兑好的碗汁即可。