杭椒炒蛋的介绍,简介,营养价值,做法

介绍摘要简介营养价值做法

介绍摘要

主要营养成分

蛋白质
是否含防腐剂

否
主要原料

鸡蛋，杭椒
中文名

杭椒炒蛋

杭椒炒蛋是一道美食，制作材料有鸡蛋、杭椒、猪油、盐、花椒面、味精等。

简介

菜品口味：微辣

主要工艺：炒

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅平底锅不粘锅

营养价值

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外，亦可配伍应用。如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g，煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服。阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。

杭椒增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

做法

1把杭椒去蒂清洗干净。

2把洗净的杭椒剁碎。

3加入三个鸡蛋到剁碎的杭椒里。

4加入盐、花椒面把鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。

5热锅放入猪油，油热倒入搅拌好的蛋液两面煎黄。

6最后放入少许味精，一盘香喷喷、辣乎乎的杭椒炒蛋就出锅了！

杭椒炒蛋介绍

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简介

营养价值

做法