介绍摘要

  • 调料
    辣油、盐、黑胡椒粉、色拉油
  • 辅料
    大蒜、红辣椒、松子、香菜末
  • 中文名
    麻辣章鱼
  • 主要食材
    章鱼
麻辣章鱼是一道由章鱼、大蒜、红辣椒等做成的美食。

基本内容

原料:章鱼1只(约250克),大蒜3粒,红辣椒3个,松子1大匙,香菜末1/2大匙,辣油1/4大匙,盐、黑胡椒粉适量,色拉油5大匙。
制法:
1、章鱼洗净,切小段,大蒜、辣椒切丁备用。
2、童鱼放入八热的滚水中烫一下即捞起备用。
3、锅中倒入色拉油热锅,放人大蒜和辣椒爆香,接着放入章鱼快速翻炒,再放入松子拌炒,起锅前撒入香菜末、辣油、盐和黑胡椒粉翻炒均匀即可。