干锅榛蘑的介绍,基本内容

介绍摘要基本内容

介绍摘要

中文名

干锅榛蘑
主要原料

120g干榛蘑
适宜人群

老少咸宜
是否含防腐剂

否

榛蘑是东北特产的一种蘑菇，榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等，是一般蔬菜的十几倍，尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的。

基本内容

食材

主料120g干榛蘑 150g五花肉配料适量花生油适量盐适量油菜适量葱适量花椒适量酱油适量糖适量姜适量干辣椒适量蒜适量芝麻油

1 东北榛蘑泡发好后摘洗干净，撕成小块

2 木耳泡发好后摘洗干净

3 葱姜蒜切片备用、五花肉切片备用

4 自己种的油菜，剪了一些洗净

5 锅中烧油，加入少许干辣椒、花椒变色后捞出，加入五花肉、葱姜蒜，炒至肉变色，

6 加入酱油煸香

7 加入榛菇煸炒五分钟，加入少许的水，大火烧开锅，煮几分钟，蘑菇要炖煮一会，才会更好吃

8 加入木耳、盐、糖继续煸炒

9 加入油菜翻炒

10 翻炒均匀后，最后淋入香油调味即可，充满蘑菇香、鲜、肉香味儿的一盘炒蘑菇就出锅了

11 我阳台种的油菜

12 种的油菜、菠菜、小白菜

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小贴士

榛菇冲洗一下，泡发2小时，仔细洗干净，也可以加鸡肉炒，很好吃

干锅榛蘑介绍

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