介绍摘要

青瓜丸子汤是一道美食,由青瓜、新鲜肉末、香葱西红柿、姜主料配合胡椒、盐、鸡精、蚝油、生粉制作而成。

做法

1)肉末加香葱末、蚝油、盐、温水、生粉搅拌上劲;
2)青瓜薄薄的去皮厚,切片;西红柿切成四瓣
3)一锅清水,放入姜片,水开后,用小勺团成丸子,放入水里煮,打去浮沫
4)丸子浮上来后,放入西红柿,用勺压一下,让西红柿的味道渗出
5)最后放入青瓜片和鸡精、少许胡椒调味。